Ubicato nel comune di Maiolati Spontini, nel cuore della zona classica del Verdicchio dei Castelli di Jesi, il frantoio Monteschiavo nasce dalla forte passione e dalla pluriennale esperienza dei soci proprietari nel settore oleario e in particolar modo nella produzione di macchine per l’estrazione dell’olio extra vergine di oliva.
La capillare cura degli uliveti e l’alto contenuto tecnologico degli impianti di trasformazione permettono di ottenere un prodotto di altissima qualità in grado di mantenere le fragranze, la genuinità e l’equilibrio organolettico tipici di un grande olio extra vergine.
Le qualità varietali utilizzate, Frantoio, Pendolino, Leccino, Sargano, Rosciola e Ascolana dura, tutte autoctone della Regione Marche, sono state selezionate proprio nell’ottica del rispetto della tipicità del luogo, che, sottolineiamo, vanta un’antichissima tradizione nella cultura dell’olivo e nella frangitura delle olive, tanto da trovarne traccia negli archivi signorili della città di Jesi...

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